Moncofa celebra les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs i la Paella

02/09/2024

Convertint-se en un clàssic estiuenc per degustar arrossos i paelles, l’Ajuntament de Moncofa, presenta les Jornades Gastronomiques de l’Arròs i Paella que aquesta, la vuitena edició es durà a terme del 30 d’agost al 15 de setembre, convidant a una experiència culinària única per a degustar les diverses preparacions, on els protagonistes seran els restaurants i l’arròs com a ingredient tradicional de la localitat.

En aquesta edició, un total de 14 establiments s’han sumat a la iniciativa gastronòmica, amb l’objectiu de donar a conèixer les especialitats de cada restaurant i posar en valor la rica tradició vinculada a l’arròs i les paelles, que ja forma part habitual de les seves especialitats i en elles els comensals podran gaudir a preus econòmics des d’arrossos d’innovació on es combinen la frescor de les verdures de la zona amb els productes procedents del mar fins als clàssics com ara paella valenciana, arròs de llamàntol o paelles de verdures.

Una altra de les possibilitats que oferiran les jornades arrosseres, és poder delectar de les especialitats al propi domicili, ja que molts restaurants i arrosseries ofereixen la possibilitat de portar-te per encàrrec la teva pròpia paella, així s’amplien les opcions per degustar els arrossos en família i amics com de manera tradicional, com a plat familiar per gaudir els dies festius, Ilenia Begnozzi com a responsable de l’àrea de turisme destaca aquesta possibilitat afirmant que la paella no és simplement una especialitat gastronòmica, és un moment festiu i de reunió amb els éssers estimats, per això forma part de la nostra tradició i cultura.

Les jornades pretenen donar difusió a la paella ia l’arròs, que sempre han tingut un lloc especial a la cuina de Moncofa i on aquestes especialitats es poden degustar durant tot l’any al sector de l’hostaleria local.